12小时熬制花胶​鸡煲，魔都正宗的传统港式火锅【上房火锅】

在这个被川味火锅攻陷的城市里，年轻人的口味越来越重，无辣不欢，小朋友不能吃太辣太咸的味道，老人家喜欢吃的热热闹闹舒舒服服……众口难调，怎样才能吃一顿让三代人都满意的火锅？

魔都正宗的传统港式火锅——【上房火锅】

比起北京火锅的涮，四川火锅的烫，粤港地区的“打边炉”讲究的就是一份鲜爽和热闹。高汤为底，加上各式海鲜、野味、顶级肉肉，就着一份市井巷头的闹腾劲儿热热乎乎地吃下才好。无论你是60后，7080后或者90 00后，港式火锅都能够满足你。

▲ 不上火的港式火锅

坐落在建国西路的上房火锅，当走进大厅，你可以感受老上海的风，格理石楼梯等，时代感很浓郁。进店没有任何不舒服的味道，印象分这波满分。

▲ 上海风楼梯

坐在铺着老式喜字纹的粉色桌布的桌子前，听着粤语背景音乐，稍微环顾下四周，哟，仿佛自己就是TVB中的主角

▲ 经典港式风格，老式喜字纹的粉色桌布，龙凤壁灯

【12小时熬制花胶鸡煲，一口新鲜】

熬了整整12个小时的汤底，加入猪蹄、金华火腿，黄油老鸡，美国大凤爪，蹄膀，精肉，老鸭，龙骨，筒骨，口感浓稠鲜美，喝一口汤，嘴唇都要粘起来！

▲ 涮料之前先喝碗汤，尝尝鲜

▲ 必点：浓厚原只花胶翅鸡煲

【珍稀熊掌菇之本真好食材】

熊掌菇的生长周期需要75天，而一般的菌菇生长只要7到10天。熊掌菇从3天，5天，10天，直到成熟，全过程都是采用过滤过的负离子水灌溉，无污染室内恒温培养，一盒沙土只培养一株，保留了其营养的最大值。

▲ 必点：养生熊掌菇

【中山脆肉鲩鱼锅】

不管什么风格的火锅，鱼锅最能满足口欲。而上房火锅的中山脆肉鲩鱼锅，在汤头的滋养下，鲜得更淋漓。    

▲ 进店必点:中山脆肉鲩鱼锅

【海鲜是对味蕾的恩赐】

打边炉的起源可追溯到宋朝时候的惠州，打渔归来的渔民，喜爱围站炉边，涮烫当日捕捞的生鲜。上房火锅的海鲜，更是鲜得不像话，无疑是打边炉时不可缺的重要角色。

▲ 鲜美的不像话

【进店必点】

浓，香，滑。闻起来香、品起来浓、入喉丝滑才是一杯有质量的奶茶。上房火锅的港式奶茶就是一杯有质量的奶茶。

▲ 港式奶茶

火锅与葡萄酒， 这两个原本毫无联系的饮食元素，甚至有酒评家说他们就是平行线，永远不会有交点。但是，就像《北京遇上西雅图》， 在上房火锅你不会想到自己会爱上这种碰撞的美味！

▲火锅与红酒

餐厅信息《上房火锅》

餐厅地址

上海市徐汇区建国西路485号建国花园2F—3F（建业里对面）

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